在郷石挽十割そば　喜之助　式部の庵: 1月 2013

2013年1月31日木曜日

黙々とひたすら掘る〓

午後4時、後少しで日が落ちる。明日から又お天気が悪くなる。雪が更に固くならないうちに掘り終えて良かった。持続は力黙々と掘った半日〓面白かった

掘って掘って又掘って

深山奥山だより 1月31日快晴今日は抜けたような青空〓昼過ぎから実家の雪下ろしの後片付けに行く。雪の山を見て思わずため息が出そう。青空に励まされてやるっきゃない〓

2013年1月30日水曜日

男雛と女雛、向かって右、左？

深山奥山だより 1月30日月夜様の夜は雪が降らない〓と義母は言う。そう言えば最近は明け方から雪の降り出す日が多い。雪との格闘が続いたが昨日から日差しが暖かく感じられる。お雛様も心なしか嬉しそう。男雛、女雛どちらが右？左？一般的には向かって左に男雛を飾るけれど、この飾りは昭和以降、関東を中心に広まったもので古式を好む京都では左右逆の飾り方をしている。と言う〓古式にのっとって右側にお内裏様を飾る〓

2013年1月29日火曜日

10=?iso-2022-jp?B?GyRCO35IPjIwOiwkLDdaJC8kSiRrGyhC?=

9=?iso-2022-jp?B?GyRCO346IjtEJGpIPkosGyhC?=

夜明けにひっそりお月さま

深山奥山だより 1月29日晴れ明け方山に月が見え隠れしている。今日は久しぶりのいいお天気になりそう。実家の屋根の雪が人の背たけ以上になっている。この冬二度目の雪下ろし〓雨も降って凍った雪が更に固くなっている。

2013年1月28日月曜日

深山奥山だより 1月28日十六夜昔から月夜様は雪が降らない〓と義母は言う。確かに積雪がない。今朝も夜明けと共に雪が見る見る降り積もり、慌てて除雪車が繰り出した〓雪がしんしんと降る夜は灯りが雪に反射するのか辺り一面朱色に染まる〓障子の色まで朱色になる。それがほの白い障子の色で降っていないなと解る〓今夜は十六夜〓青白い月透き通った空。明るい雪景色が浮き彫りになる〓おつうちゃんが面に出たがる。暫く帰って来ない。と思ったら窓から入って来て紙袋に潜り込む。新聞紙もあったかい〓寒冷地だからこそわかる。暖かいもの〓

2013年1月27日日曜日

黄金蜜〓

ひるがの高原で採取した日本蜜蜂100%、幻の一品〓

黄金蜜幻のハチミツ

深山奥山だより 1月27日小雪風邪が流行っている。風邪気味の時は、熱々に沸かしたお酒に生卵とたっぷりのお砂糖を入れた卵酒〓焼き梅にスリショウガと刻みネギを入れてお味噌を加え熱いお湯を注いでフーフーといただく。ホットドリンク〓ハチミツレモンもあったまる。ひるがの高原に日本蜜蜂の会の坂下さんと言う方が、幻の蜂蜜と呼ばれる黄金蜜を販売してみえる。黄金蜜は日本在来種の日本ミツバチがひるがの高原の野生の花々から採取した天然の蜂蜜です。日本ミツバチの採蜜量は西洋ミツバチの2割にも満たないと言われている。又西洋ミツバチは単一の花から短期間に蜜を集めるのに対して、日本蜜蜂は多種類の花から少しずつ長期間に渡って蜜を集めるのが特徴で、幻のハチミツと言われる由縁です。通常のハチミツに比べて色が濃く味もとっても濃厚〓白く固まるのは国産天然蜂蜜の一つの特徴で60度以下のお湯でゆっくりと湯煎してください。〓と説明書きがしてある。一本1500円式部の庵でも
販売している。超希少な日本古来の蜂蜜〓濃厚です〓

2013年1月26日土曜日

お内裏さまお雛様を飾る

館が完成

御殿雛様の御殿を組み立てる

深山奥山だより 1月26日大雪吹雪今日は昨日より風雪共に更に強く冬の嵐〓土曜日なのにお店もひっそり。こんな日は組み立てるのが大変な御殿雛様をいち早く飾ろうと思い、組み立てる。パズルのように面白い〓昨年組み立てた事はすっかり忘れている。一からやり直し〓木造なのでおうとつ凹凸を上手く組み合わせていくのがとっても素敵〓ようやく完成〓お雛様を飾っていくと魂を吹き込まれたように生き生きと輝き出す。ちょっと早い雛飾り〓

2013年1月25日金曜日

空子ちゃんに会いたいよ〓

深山奥山だより 1月25日大雪今日は大雪大荒れの中岐阜市へ車で出かける。八幡から雪が無い〓青空も見える。あーっ空子ちゃんの色〓懐かしい〓荘川では最近見られない色。インコの空子ちゃんは、一昨年青空に帰って行った。元気な頃の空子ちゃんはトイレットペーパーが大好き〓穴の中を逆さまになって覗くのが日課で、突っ込んだ上半身をグイット又引き上げる〓余程脚力があるのか、何度も繰り返す。おてんば空子ちゃんの得意技〓空子ちゃんに会いたいよ〓大荒れの１日に思う〓

2013年1月24日木曜日

冬道より錦秋がお薦め〓

野々俣への道国道156号線〓

深山奥山だより 1月24日晴れ金沢より荘川への道は雪も無く快適に帰宅〓お天気も良く気温も高めでお蕎麦のお客様も何組みかいらっしゃる〓有り難い。べっぴん桜の冷酒も好評でその後森酒屋さんへ買いに行かれる。森酒屋さんは国道156号線沿いの牧戸橋のたもとにある。郡上方面にあたる。どぶろく特区ならではの荘川手作りの美味しいどぶろくも売っている。荘川蕎麦焼酎もある〓べっぴん桜とのセットも贈答品に喜ばれているという。酒屋さんを通り越してひるがの高原に向かって行くと、途中に野々俣集落の少し手前に美しい山々が迫る紅葉の名所がある。雪景色も美しい〓高速を降りて国道156を高鷲インターまで走るのがお得〓

2013年1月23日水曜日

中に入って少し待つ〓正面の壁にほんでいいげん〓の猫の絵が面白い。あきそうにないので表へ出る〓又次回のお楽しみ。金沢は本当に大好きな町〓

お店三幸みゆきは既に満席〓

お洒落〓

金沢でこんな素敵なショーウインドウ

深山奥山だより 1月23日定休日今日は水曜日で定休日〓昼から金沢へGO〓街を歩いていると素敵なお店があった〓思わずパチリ城下町の古いたたずまいもいいけれど、洒落たお店も素敵〓久しぶりにゆっくりと散策〓

2013年1月22日火曜日

踊ってよねー黒猫のタンゴ

くろちゃんぐっすり

深山奥山だより 1月22日マイナス1度昨夜からの雪が今朝になって雨に変わる。重たい雪を除雪するのは、重労働〓足腰が痛くてパンパンそのわりには、正月太りが解消されない。くろちゃんは一向に気にもかけず、食っちゃ寝して気楽猫〓

2013年1月21日月曜日

花田雅子展オホーツクより

時を紡いで〓針と糸からの贈り物〓もんぺのタペストリーは、林のり子さんデザインの作品を見て作られたものだという。縫い物職人〓古い着物地の絹布などの作品は全国創作展複合部門の大賞に輝いた〓式部の庵でも作品展を開催させていただき、縫い物職人の素晴らしい作品群を目の当たりにして感動した〓花田雅子さんありがとうございました〓

若木迎え

深山奥山だより 1月21日マイナス14度昔荘川村では二十日正月の翌日から薪山へ出かけた。若木迎えという。この日は特別のご馳走を食べ、薪山へ行く男達には、大きい鏡餅を持たせることになっていた。この餅のことをセアテ背当と呼んでいた。それが思ったほどに大きくないと、奉公人の人たちはセアテが小さいと言って、山から帰るときの徒歩荷を少なめに背負ったので、旦那衆の家ではつとめて大きい餅を持たせたという。逞しい庶民の知恵と大らかさを感じる〓生きる事に精いっぱいの時代は今も昔も変わらない。笑い飛ばして山坂を乗り越えて行こう〓

2013年1月20日日曜日

大寒の水をべっぴん桜の瓶に汲む

二十日正月大寒

深山奥山だより 1月20日大寒二十日正月の朝は義母の収穫した小豆でぜんざいを煮て美味しくいただいた。お正月は今日でおしまい。残り餅を全部食べてしまうので箱ざらえ、棚ざらえといわれた。田んぼの神様は昨年の十月二十日に家の中へ入って休んでおられたが、二十日正月がすむと再び田んぼへ出てくださるのだという。昔は人と自然が深く日常的に結びついていたんだなとあらためて思う〓自然への感謝の思いも今よりもっと身近にあったのだろう。自然災害を嘆く前に感謝を忘れまいと思う。大寒の水は腐らないとして水を汲みおいた。清流荘川の清水をべっぴん桜の空き瓶に詰めてお客様に呑んでいただいている。大寒の水蕎麦は格別〓絶品〓荘川ならではの贅沢な味わい。